A super sopa que veio do horto

Com ervas colhidas no Horto Comunitário de São Jorge, o técnico agrícola Mauro Alves organizou na quinta-feira (12/05) uma sopa vegetariana, na Asjor. A entrada foi feita com vários vegetais e molhos, como rúcula afogada em hortelã, acompanhada de torradas.

No caldeirão, entraram salsa, erva cidreira, folha santa, orégano, hortelã, manjerona, cebolinha, rúcula, sálvia, lavandim, feijão guandu, boldo, alfavaquinha e alfavacão, além de legumes. Foi um sucesso, que voltará a se repetir na próxima quinta, dia 19, às 19h.